ស្នាមប្រេះស្រាំនៃការផ្សារកើតឡើងនៅពេលដែលលោហៈរលាយពីការផ្សារទម្លុះតាមធ្នូផ្សារ ហើយដំណក់ទឹកហោះចេញពីស្នាដៃ។ វាអាចបង្កបញ្ហាជាច្រើនក្នុងពេលផ្សារ ដូចជាបំផ្លាញផ្ទៃដែលអ្នកកំពុងផ្សារ ជាប់នឹងសម្លៀកបំពាក់ ឬស្បែករបស់អ្នក និងបង្កឲ្យរលាកភ្នែក។
ស្នាមប្រេះនៃការផ្សារដែក គឺជាផលិតផលរងដែលរំខាននៃការផ្សារដែក ដែលអាចបង្កើតភាពរញ៉េរញ៉ៃ និងអាចបង្កឲ្យមានរបួសបាន ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានដោះស្រាយត្រឹមត្រូវ។
ស្នាមប្រេះនៃការផ្សារគឺជាលោហៈរលាយដែលធ្លាក់ចេញពីការផ្សារក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផ្សារ។ វាអាចបណ្តាលមកពីកត្តាជាច្រើនដូចជា៖
· ធ្នូរបស់ជាងផ្សារវែងពេក ឬខ្លីពេក
· ចរន្តខ្ពស់ពេក ឬទាបពេក
· អេឡិចត្រូតមិនមានទំហំត្រឹមត្រូវទេ
· មុំនៃអេឡិចត្រូតមិនត្រឹមត្រូវ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបញ្ឈប់ការប្រឡាក់ចេញពីការផ្សារដែក?
ស្នាមប្រេះស្រាំនៅក្នុងការផ្សារដែកគឺជាបញ្ហាទូទៅមួយដែលអាចកើតឡើងក្នុងដំណើរការផ្សារ។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីបញ្ឈប់ការកើតឡើងនៃស្នាមប្រេះស្រាំនៅក្នុងការផ្សារ ហើយជាងផ្សារម្នាក់ៗអាចមានចំណង់ចំណូលចិត្តរៀងៗខ្លួន។
វិធីសាស្រ្តទូទៅមួយចំនួនរួមមាន៖
១. ប្រើជក់លួសដើម្បីយកស្នាមប្រឡាក់ផ្សារចេញលើពិលផ្សារ ឬអេឡិចត្រូត។
2. កែតម្រូវអត្រាលំហូរឧស្ម័ន និង/ឬផ្លាស់ប្តូរល្បាយឧស្ម័នដែលកំពុងប្រើ។
៣. កាត់បន្ថយចរន្តផ្សារ។
៤. បង្កើនចម្ងាយរវាងអេឡិចត្រូត និងស្នាដៃ។
៥. ប្រើអេឡិចត្រូតដែលមានអង្កត់ផ្ចិតធំជាង។
៦. ប្រើម៉ាស៊ីនផ្សារដែលមានថាមពលខ្លាំងជាង។
៧. ប្រើបច្ចេកទេសផ្សារដែកផ្សេង។
៨. ប្រើថ្នាំបាញ់ ឬជែលពិសេសសម្រាប់ការពារការផ្សារដែក។
៩. លាបសមាសធាតុប្រឆាំងការប្រឡាក់លើស្នាដៃមុនពេលផ្សារ។
១០. ប្រើពិលផ្សារ ឬអេឡិចត្រូតដែលត្រជាក់ដោយទឹក។
១១. ប្រើឧបករណ៍ស្រូបយកផ្សែងដើម្បីយកផ្សែងផ្សារ និងកំពប់ចេញពីតំបន់នោះ។
១២. ពាក់ឧបករណ៍ការពារផ្ទាល់ខ្លួនសមស្រប ដូចជាស្រោមដៃផ្សារដែក និងមួកសុវត្ថិភាពផ្សារដែកដែលមានខែលការពារមុខ។
ដោយធ្វើតាមគន្លឹះទាំងនេះ អ្នកអាចជួយការពារការប្រឡាក់សំណឹកពីការផ្សារ។ប្រសិនបើមានស្នាមប្រេះចេញពីការផ្សារដែក ត្រូវប្រាកដថាសម្អាតវាភ្លាមៗ ដើម្បីជៀសវាងគ្រោះថ្នាក់សុវត្ថិភាពដែលអាចកើតមាន។
វិធីល្អបំផុតដើម្បីសម្អាតស្នាមប្រឡាក់ផ្សារដែក
ស្នាមប្រឡាក់ពីការផ្សារដែកអាចជាការលំបាកក្នុងការសម្អាត ប៉ុន្តែមានវិធីមួយចំនួនដើម្បីធ្វើឱ្យការងារកាន់តែងាយស្រួល។ ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះមួយចំនួនអំពីរបៀបសម្អាតស្នាមប្រឡាក់ពីការផ្សារដែក៖
១. ប្រើជក់លួស
ជក់លួសគឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់យកស្នាមប្រឡាក់ផ្សារចេញពីផ្ទៃលោហៈ។ ត្រូវប្រាកដថាប្រើជក់ដែលមានរោមទន់ៗ ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យលោហៈខូច។
២. ប្រើម៉ាស៊ីនបូមធូលី
ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនបូមធូលីដ៏មានអានុភាព អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីបឺតយកស្នាមប្រឡាក់ចេញពីផ្សារដែក។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាដាក់ក្បាលម៉ាស៊ីនបូមធូលីឱ្យជិតនឹងស្នាមប្រឡាក់ដើម្បីកុំឱ្យវាខ្ចាត់ខ្ចាយកំទេចកំទីច្រើនពេក។
៣. ប្រើសាប៊ូ និងទឹក
សាប៊ូ និងទឹកអាចជួយបំបែក និងយកស្នាមប្រឡាក់ចេញពីផ្សារដែកចេញ។ ត្រូវប្រាកដថាលាងសម្អាតកន្លែងនោះឱ្យបានស្អាតបន្ទាប់ពីនោះ ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកបន្សល់ទុកសំណល់សាប៊ូ។
៤. ប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនសម្អាតពាណិជ្ជកម្ម
ទឹកសម្អាតជាច្រើនដែលមានលក់នៅលើទីផ្សារត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីយកស្នាមប្រឡាក់ចេញពីផ្សារចេញ។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកបំផ្លាញផ្ទៃដែលអ្នកកំពុងសម្អាត។
៥. ប្រើម៉ាស៊ីនបោកគក់អគ្គិសនី
ម៉ាស៊ីនលាងសម្អាតដោយថាមពលក៏អាចប្រើដើម្បីយកស្នាមប្រឡាក់ចេញពីការផ្សារចេញដែរ ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្នកុំប្រើសម្ពាធខ្លាំងពេក បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចបំផ្លាញផ្ទៃ។
ជាមួយនឹងគន្លឹះទាំងនេះ អ្នកគួរតែអាចសម្អាតស្នាមប្រឡាក់ផ្សារបានយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល។
គន្លឹះមួយចំនួនអំពីរបៀបជៀសវាងការប្រឡាក់ទឹកពីការផ្សារដែកតាំងពីដំបូង
គន្លឹះល្អបំផុតអំពីរបៀបជៀសវាងការប្រឡាក់ដែកផ្សារតាំងពីដំបូង៖
១. ប្រើភ្លើងផ្សារដែកត្រឹមត្រូវ៖ពិលផ្សារដែកដែលមានចុងតូចចង្អៀត និងផ្តោតនឹងជួយកាត់បន្ថយបរិមាណនៃស្នាមប្រឡាក់ដែលបង្កើតឡើង។
2. កែតម្រូវអត្រាលំហូរឧស្ម័ន៖ការបង្កើនអត្រាលំហូរឧស្ម័ននឹងជួយផ្លុំដំណក់ទឹករលាយណាមួយចេញ មុនពេលវាមានឱកាសរឹងលើលោហៈមូលដ្ឋាន។
៣. ប្រើធ្នូផ្សារខ្លីជាង៖ធ្នូផ្សារខ្លីជាងបណ្តាលឱ្យមានពេលវេលាតិចសម្រាប់ដំណក់ទឹកដែលត្រូវបោះចោលចេញពីអេឡិចត្រូត ដែលកាត់បន្ថយបរិមាណនៃស្នាមប្រឡាក់ដែលបង្កើតឡើង។
៤. ប្រើការកំណត់ចរន្តទាប៖ការកំណត់ចរន្តទាបក៏បណ្តាលឱ្យធ្នូផ្សារខ្លីជាងមុន និងការបង្កើតស្នាមប្រេះតិចផងដែរ។
៥. រក្សាកន្លែងធ្វើការរបស់អ្នកឱ្យស្អាត៖កំទិចកំទីអាចដើរតួជាកន្លែងភ្ញាស់សម្រាប់ស្នាមប្រឡាក់ផ្សារដែក ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាសម្អាតកន្លែងធ្វើការរបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់។
៦. ប្រើជក់លួស៖ជក់លួសអាចជួយយកស្នាមប្រឡាក់នៃការផ្សារដែលបានរឹងរួចហើយលើលោហៈមូលដ្ឋានចេញ។
៧. ប្រើថ្នាំបាញ់ការពារការប្រឡាក់៖ថ្នាំបាញ់ប្រភេទនេះបង្កើតរបាំងរវាងអេឡិចត្រូត និងលោហៈមូលដ្ឋាន ដែលកាត់បន្ថយ aការប្រមូលផ្តុំនៃ spatter ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើង។
៨. ស្លៀកសម្លៀកបំពាក់ត្រឹមត្រូវ៖សម្លៀកបំពាក់រលុងអាចឆេះបាន ប្រសិនបើវាប៉ះនឹងសារធាតុស្អិតនៃគ្រឿងផ្សារ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការស្លៀកសម្លៀកបំពាក់ដែលសមល្មមនឹងរាងកាយ។
៩. ប្រើស្រោមដៃ៖ស្រោមដៃនឹងការពារដៃរបស់អ្នកពីការឆេះដោយសារធាតុផ្សារ។
១០. ប្រើមួកសុវត្ថិភាពសម្រាប់ផ្សារដែក៖មួកសុវត្ថិភាពផ្សារដែកនឹងការពារមុខរបស់អ្នកពីការប៉ះទង្គិចដោយសារធាតុផ្សារដែកហោះ។
សំណួរដែលសួរញឹកញាប់ - ស្នាមប្រឡាក់ក្នុងការផ្សារដែក
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង Splatter និង Spatter?
ស្នាមប្រេះនៃការផ្សារគឺជាដំណក់ទឹកតូចៗនៃលោហៈរលាយដែលត្រូវបានបញ្ចេញចេញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផ្សារ។ ចំណែកឯស្នាមប្រេះនៃការផ្សារគឺជាដុំលោហៈធំៗដែលត្រូវបានបញ្ចេញចេញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផ្សារ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖
ដើម្បីសម្រេចបាននូវគុណភាពផ្សារល្អ និងការពារបញ្ហាដែលអាចកើតមានដែលបណ្តាលមកពីស្នាមប្រឡាក់ផ្សារ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការយល់ដឹងពីមូលហេតុ និងវិធីបញ្ឈប់វា។ យើងបានគូសបញ្ជាក់ពីវិធីសាស្រ្តល្អបំផុតមួយចំនួនសម្រាប់បញ្ឈប់ស្នាមប្រឡាក់ផ្សារនៅក្នុងអត្ថបទនេះ ប៉ុន្តែការងារនីមួយៗនឹងត្រូវការវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗគ្នា។
វិធីល្អបំផុតដើម្បីកំណត់ថាវិធីសាស្ត្រណាដែលដំណើរការល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក គឺការពិសោធន៍ ហើយមើលថាអ្វីដែលផ្តល់លទ្ធផលល្អបំផុតដល់អ្នក។
ហើយប្រសិនបើអ្នកមានការភាន់ច្រឡំណាមួយ សូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទាក់ទងមកយើងខ្ញុំសម្រាប់ជំនួយ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៣ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២២